Pizzeria Blue Colors, a Campalto, è il nome con cui è conosciuta la pizza d'autore di Ristorante Blue Colors: una proposta che unisce ingredienti del territorio a interpretazioni originali, accanto a una linea di pizze più tradizionali, dalla margherita alla capricciosa. Il tutto in un ambiente contemporaneo e curato nei dettagli, a pochi minuti da Venezia e dal suo aeroporto.
Identità e Valori
Ristorante Blue Colors, conosciuto anche come Pizzeria Colors per la sua pizza, è un ristorante di pesce e pizzeria a Campalto, alle porte di Venezia, a pochi minuti dall'Aeroporto Marco Polo. Fa parte del gruppo Colors Venezia, nato a Campalto nel 2012, e propone una cucina prevalentemente di pesce, con piatti della tradizione veneziana e pizza d'autore, in un ambiente curato ma senza formalità.
Il menù di Ristorante Colors si apre con un piatto di benvenuto a base di cicchetti misti, prevalentemente di pesce, come il baccalà mantecato e la sarda in saor, per proseguire con antipasti, primi e secondi legati alla cucina veneziana: dai bigoli in salsa alle seppie al nero, dalla zuppa di pesce della laguna al bisato in umido, fino ai tradizionali taglieri di mare e di terra con salumi e formaggi veneti.
Accanto alla cucina veneziana, Ristorante Colors propone a Campalto una pizza d'autore che unisce ingredienti del territorio e interpretazioni personali, oltre a una linea di pizze più tradizionali. Non mancano insalatone fresche ispirate a Venezia e alle sue isole, dessert della tradizione come i bussolai con vin santo e la focaccia veneziana, e una carta di vini e birre pensata per accompagnare ogni portata.
Situato in una posizione strategica tra Venezia e l'aeroporto, Ristorante Colors a Campalto occupa il piano terra di uno stabile con parcheggio scoperto, portico esterno e un piccolo angolo giochi per i più piccoli, e accoglie sia chi vive in zona sia chi è di passaggio, in vacanza o per lavoro, in un locale pensato per raccontare il gusto di Venezia in una forma nuova, tra tradizione lagunare e proposta contemporanea.
Il menù di Ristorante Colors si apre con un piatto di benvenuto a base di cicchetti misti, prevalentemente di pesce, come il baccalà mantecato e la sarda in saor, per proseguire con antipasti, primi e secondi legati alla cucina veneziana: dai bigoli in salsa alle seppie al nero, dalla zuppa di pesce della laguna al bisato in umido, fino ai tradizionali taglieri di mare e di terra con salumi e formaggi veneti.
Accanto alla cucina veneziana, Ristorante Colors propone a Campalto una pizza d'autore che unisce ingredienti del territorio e interpretazioni personali, oltre a una linea di pizze più tradizionali. Non mancano insalatone fresche ispirate a Venezia e alle sue isole, dessert della tradizione come i bussolai con vin santo e la focaccia veneziana, e una carta di vini e birre pensata per accompagnare ogni portata.
Situato in una posizione strategica tra Venezia e l'aeroporto, Ristorante Colors a Campalto occupa il piano terra di uno stabile con parcheggio scoperto, portico esterno e un piccolo angolo giochi per i più piccoli, e accoglie sia chi vive in zona sia chi è di passaggio, in vacanza o per lavoro, in un locale pensato per raccontare il gusto di Venezia in una forma nuova, tra tradizione lagunare e proposta contemporanea.
Specialità
A Campalto, Ristorante Blue Colors propone un percorso di cicchetti veneziani prevalentemente di pesce come apertura di pasto: baccalà mantecato, sarda in saor, folpetto al nero e schie fritte su polenta, serviti su tagliere per stuzzicare l'appetito con i sapori tipici della laguna.
Il menù di Ristorante Colors prosegue con primi legati alla tradizione veneta, come i bigoli in salsa e la zuppa di pesce della laguna, e secondi in prevalenza di pesce, come le seppie al nero e il bisato in umido, senza rinunciare a qualche proposta di carne per chi cerca a Campalto un pasto completo.
Accanto alla cucina veneziana, Pizzeria Colors offre pizze tradizionali e pizze d'autore che uniscono ingredienti del territorio a interpretazioni originali, oltre a insalatone fresche e dessert come i bussolai con vin santo, pensati per completare l'esperienza a tavola a Campalto.
Il menù di Ristorante Colors prosegue con primi legati alla tradizione veneta, come i bigoli in salsa e la zuppa di pesce della laguna, e secondi in prevalenza di pesce, come le seppie al nero e il bisato in umido, senza rinunciare a qualche proposta di carne per chi cerca a Campalto un pasto completo.
Accanto alla cucina veneziana, Pizzeria Colors offre pizze tradizionali e pizze d'autore che uniscono ingredienti del territorio a interpretazioni originali, oltre a insalatone fresche e dessert come i bussolai con vin santo, pensati per completare l'esperienza a tavola a Campalto.
Servizi Esclusivi
Ristorante Colors dispone a Campalto di un ampio parcheggio scoperto di proprietà, comodo per chi arriva in auto, e di un portico esterno con tavoli, ideale per chi preferisce mangiare all'aperto quando il tempo lo permette. Per le famiglie con bambini piccoli è presente anche un piccolo angolo giochi.
Gli spazi interni di Ristorante Colors comprendono una sala più ampia, divisa dal bancone del bar, e una saletta più appartata, adatta a pranzi di lavoro riservati o a piccoli gruppi che a Campalto cercano un ambiente più raccolto rispetto alla sala principale.
Chi soggiorna nell'hotel che si trova sopra Ristorante Colors, nello stesso stabile a Campalto, può raggiungere il ristorante direttamente dall'interno, senza uscire in strada: una comodità in più per chi arriva o parte dal vicino Aeroporto Marco Polo e cerca alloggio e ristorazione nello stesso luogo.
Gli spazi interni di Ristorante Colors comprendono una sala più ampia, divisa dal bancone del bar, e una saletta più appartata, adatta a pranzi di lavoro riservati o a piccoli gruppi che a Campalto cercano un ambiente più raccolto rispetto alla sala principale.
Chi soggiorna nell'hotel che si trova sopra Ristorante Colors, nello stesso stabile a Campalto, può raggiungere il ristorante direttamente dall'interno, senza uscire in strada: una comodità in più per chi arriva o parte dal vicino Aeroporto Marco Polo e cerca alloggio e ristorazione nello stesso luogo.
